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2024年08月15日

. お知らせ 9月はウニ漁が禁止のためお休みさせていただきます。 10月下旬より営業を再開させていただきますので、 ご理解とご協力をお願いいたします。 ご予約はInstagramのDMのみ受け付けております。 ご不便をおかけして申し訳ございません。 Notice Due to the prohibition of sea urchin fishing, we will be closed in September. We will resume business from late October. Thank you for...

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2024年08月13日

. 8月定休日のお知らせ 8月は通常通り 日曜日、祝日、水曜日を 定休日とさせていただきます。 皆様のご来店をお待ちしております。 ご予約について Instagramのダイレクトメール✉️ お電話で受け付けております (接客中は出られない場合がございます) (※仕入の関係上2日前迄のご予約でお願いします。） (※当店はコースのみとなっておりますので2名様以上でのご予約でお願いしております。) 住所 北海道札幌市中央区 南５条西4丁目真木ビル2階 電話 tel:09037720199 ここはすすきの中心部、 6席だけの創作料理店。...

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2024年08月12日

. The long-awaited season for Hokkaido sea urchin is approaching. The season is from June to August. Ezobafun sea urchin can be caught on Rishiri Island and Rebun Island. In the Shakotan Peninsula, you can catch “bafun sea urchin’’ and “purple sea...

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2024年08月09日

. ご予約について Instagramのダイレクトメール✉️ お電話で受け付けております (接客中は出られない場合がございます) (※仕入の関係上2日前迄のご予約でお願いします。） (※当店はコースのみとなっておりますので2名様以上でのご予約でお願いしております。) 住所 北海道札幌市中央区 南５条西4丁目真木ビル2階 電話 tel:09037720199 ここはすすきの中心部、 6席だけの創作料理店。 朝仕入れた地物野菜を付け合せに 今日だけのコースを仕立てる。 この土地でしか味わえない料理を。 ときに自由に、あるがままに。...

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2024年08月08日

. Dear customers Due to the decrease in the amount of bafun sea urchins caught and the recent stormy weather, Because it is difficult to secure raw materials and delivery from manufacturers is not possible. July 29th ~ TBA Only purple sea urchin will be available...