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2023年12月19日

. ご予約について 12月は満席となりました。 一月よりご予約可能でございます。 Instagramのダイレクトメール✉️ お電話話で受け付けております (接客中は出られない場合がございます) (※仕入の関係上2日前迄のご予約でお願いします。） (※当店はコースのみとなっておりますので2名様以上でのご予約でお願いしております。) 住所 北海道札幌市中央区 南５条西4丁目真木ビル2階 電話 090-3772-0199...

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2023年12月09日

. 12月はマグロがスタート ・帆立の菊花見立て 　　Chrysanthemum-like scallops ・小川商店の生うに 　　Fresh sea urchin from Ogawa Shoten 　　（Sea urchin “Ogawa Shoten”） ・自家熟成させた天然マグロのお刺身 　　Sashimi, home-aged tuna ・いけだ牛の雲丹肉と鮟肝の最中 　　”UNIKU” Sea urchin meat roll　angler liver...

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2023年12月06日

. 12月はマグロがスタート致します ・帆立の菊花見立て 　　Chrysanthemum-like scallops ・小川商店の生うに 　　Fresh sea urchin from Ogawa Shoten 　　（Sea urchin “Ogawa Shoten”） ・自家熟成させた天然マグロのお刺身 　　Sashimi, home-aged tuna ・いけだ牛の雲丹肉と鮟肝の最中 　　”UNIKU” Sea urchin meat roll　angler liver...

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2023年12月03日

. 12月はマグロがスタート * 帆立の菊花見立て
Chrysanthemum-like scallops * 小川商店の生うに
Fresh sea urchin from Ogawa Shoten * 天然鮪の4点盛り
4 pieces of wild tuna * いけだ牛のうにくとあん肝最中
Ikeda beef with sea urchin and red bean liver * 鮪のとろろかけ
Tuna with grated yam * うにしゃぶor 大吟醸ねぎま鍋
Sea urchin shabu or...

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2023年12月02日

. 12月はマグロがスタート致します * 帆立の菊花見立て
Chrysanthemum-like scallops * 小川商店の生うに
Fresh sea urchin from Ogawa Shoten * 天然鮪の4点盛り
4 pieces of wild tuna * いけだ牛のうにくとあん肝最中
Ikeda beef with sea urchin and red bean liver * 鮪のとろろかけ
Tuna with grated yam * うにしゃぶor 大吟醸ねぎま鍋
Sea urchin shabu or...